桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们常食的生果之一。由于新鲜桑果储藏时间短，易腐烂，因此一般将桑果加工成桑果酒，干果等多种方式。从而让一年四季都可以品尝到它。
桑葚是一种糖分高，水分含量高的浆果。水很难排出，因此单调需求很长时间。单调温度不能太高，温度太高，很简单影响花青素的有效含量。
传统的单调进程是将所选桑葚暴露在阳光下。一到两天后，适当地翻转一下，以使桑葚均匀单调。为了避免苍蝇和其他昆虫吸食，要坚持清洁卫生，一般要盖一层纱布。
这种方法缺点是单调时间长，而且受气候影响很大。桑葚干简单粘在尘埃上。因此，大部分加工用户都使用了零污染的热泵桑葚烘干房。
桑葚的单调进程：
首要：在不让水分发出的情况下进步温度1小时，然后让单调室的温度升至约50度。
然后：将桑葚烘干房的单调方式设置为单调+除湿方式，政策湿度设置为60％，政策温度设置为55度。
下一步：温度添加5度，政策湿度下降10％，并让单调室连续排出水分。单调一段时间后，政策湿度设置为约15％。
假设条件答应，可以考虑在此阶段封闭并静置一段时间，然后再烘烤，以使干果内部的水分渗出并通过再加热而蒸腾，因此干果能具有更好形状，全体动力功率更好。
桑葚烘干房可以依据不同阶段调理温度和湿度，以完成对桑葚单调进程的控制。可操作的控制模型进步了出产功率，不仅节省了动力，而且避免了环境污染，改变了落后的出产工艺。
桑葚自身的营养价值很高。将其加工成干果，其营养价值也不会逊色。假设您坚持喝桑一个月，您的身体可能会发生很大的变化，尤其是关于那些常常缺乏睡眠的人更有帮忙。
